El corredor de la A-4, desde Daimiel hasta Manzanares, marca un ritmo que no perdona. Aquí las cocinas desayunan a […]

En la cocina manchega es habitual que en una misma carta convivan el pisto, los guisos y los asados junto […]

Cuando suena el teléfono, casi siempre nos piden una cifra para esa misma campana. Y decir un número sin haber […]

El humo se queda pegado a la plancha, el comedor empieza a oler y todo el mundo mira hacia arriba […]

En Valdepeñas y Almagro nos topamos con un patrón muy concreto: la cocina vive casi exclusivamente del fin de semana. […]

En Puertollano, Argamasilla de Calatrava y Almodóvar del Campo, la cocina no se entiende como un restaurante. Aquí trabajamos en […]